Nie každý deň máme chuť, alebo čas tráviť hodiny v kuchyni, no zároveň sa chceme najesť chutne a výživne. Ak hľadáte jednoduché, rýchle a cenovo dostupné tipy na obed, prinášame vám niekoľko skvelých nápadov, ktoré nielen zasýtia, ale ani príliš nezaťažia váš rozpočet.
1. Cestoviny s cesnakom, špenátom a syrom
Cestoviny sú klasikou, ktorá nesklame. Sú rýchle na prípravu, lacné a ponúkajú takmer nekonečné možnosti kombinácií. Ak máte doma balíček špagiet, trošku cesnaku, mrazený špenát a syr, máte vyhrané!
Čo budete potrebovať:
- 200 g špagiet alebo iných cestovín – skvelé sú napríklad tagliatelle
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g špenátu (čerstvý alebo mrazený)
- strúhaný syr (parmezán alebo tvrdý syr podľa chuti)
- olivový olej, soľ, čierne korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny podľa návodu a sceďte.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte pretlačený cesnak. Krátko opražte (pozor, aby nezhnedol).
- Pridajte špenát a chvíľku restujte, kým nezmäkne.
- Cestoviny zmiešajte s cesnakom a špenátom, dochuťte soľou a čiernym korením.
- Posypte strúhaným syrom a podávajte.
Toto jedlo je hotové do 15 minút a chuťovo vás príjemne prekvapí!
2. Zeleninové rizoto s mrazenou zeleninou
Rizoto je skvelou voľbou, ak chcete využiť mrazenú zeleninu, ktorú máte v mrazničke. Ryža je dostupná a variabilná surovina, ktorú môžete obmieňať podľa toho, čo práve doma máte.
Čo budete potrebovať:
- 1 hrnček ryže
- 300 g mrazenej zeleniny (akúkoľvek práve máte poruke)
- 1 cibuľa
- 1 kocka zeleninového bujónu
- olivový olej, soľ, korenie, prípadne bylinky
Postup:
- Na oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
- Pridajte ryžu, krátko orestujte a zalejte vodou (asi 2 hrnčeky) a pridajte bujón.
- Keď sa voda začne variť, pridajte mrazenú zeleninu.
- Miešajte a podľa potreby prilievajte vodu, kým ryža nezmäkne.
- Na záver dochuťte soľou, korením a bylinkami podľa chuti.
Za pár minút máte zdravý, sýty obed, ktorý je plný vitamínov a chuti.
3. Omeleta s toastom a zeleninou
Omeleta je jedným z najrýchlejších jedál, ktoré môžete pripraviť za pár minút, a ešte si ju môžete vylepšiť podľa toho, čo máte doma. Nie je to iba raňajková záležitosť. Omeleta sa skvele hodí aj na obed.
Čo budete potrebovať:
- 3 vajcia
- 50 g syra (strúhaný alebo nakrájaný na kocky)
- soľ, čierne korenie, čerstvé bylinky (petržlen, pažítka)
- toastový chlieb
- zeleninu (paradajky, uhorky, papriku)
Postup:
- V miske rozšľahajte vajcia so soľou, korením a bylinkami.
- Na panvici rozohrejte olej, vlejte vajcia a pomaly opekajte, kým omeleta nestuhne.
- Pridajte syr a ešte chvíľku nechajte zapiecť.
- Podávajte s toastom a čerstvou zeleninou.
Tento jednoduchý obed vám poskytne bielkoviny, vlákninu aj vitamíny a jeho príprava nezaberie viac ako 10 minút.
4. Blesková šošovicová polievka
Šošovica je lacný zdroj bielkovín, vlákniny a železa, ktorý vás príjemne zasýti. Stačí pár ingrediencií a výživná polievka je na stole!
Čo budete potrebovať:
- 200 g červenej šošovice (tá sa varí najrýchlejšie)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- zeleninový vývar alebo bujón
- soľ, čierne korenie, mletá paprika, bobkový list
Postup:
- Na troške oleja orestujte cibuľu, cesnak a nakrájanú mrkvu.
- Pridajte šošovicu, zalejte vývarom alebo vodou (asi 1 liter) a pridajte bujón.
- Pridajte bobkový list a mletú papriku.
- Varíme 15 – 20 minút, kým šošovica zmäkne. Na záver dochuťte.
Šošovicová polievka je výdatná a zahreje vás v chladných dňoch.
5. Zapečené zemiaky s tvarohom a bylinkami
Zemiaky sú lacné, dostupné a zasýtia. V kombinácii s tvarohom vytvoria ľahký, ale výdatný obed.
Čo budete potrebovať:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 200 g tvarohu
- 1 strúčik cesnaku
- čerstvé bylinky (petržlen, pažítka)
- soľ, čierne korenie, olivový olej
Postup:
- Zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na kolieska alebo kocky.
- Na plechu rozložte zemiaky, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte.
- Pečte v rúre na 200 °C asi 20 – 25 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Medzitým zmiešajte tvaroh s pretlačeným cesnakom a nasekanými bylinkami.
- Pečené zemiaky podávajte s tvarohovou omáčkou.
Tento recept je skvelou alternatívou, ak máte chuť na niečo ľahké, ale výživné.
S týmito jednoduchými receptami máte rýchle a chutné obedy, ktoré nezaťažia váš rozpočet. Dobrú chuť!
Zdroj textu: redakcia, zdroj foto: pexels.com
